烟台大学创建于1984年。建校期间，国家教育部特批北京大学、清华大学全力支援烟大建设，使之有一个较高的办学起点。在中央、省市各级领导的亲切关怀和北大、清华及海内外各界人士的大力支持下，经过近20年的不懈努力，现在已经发展成为一所理工结合、文理渗透、学科门类齐全的省属重点综合性大学。烟大拥有硕士学位授予权和留学生招生权。
      烟台大学占地面积3200亩，校园建筑面积65万平方米。现设有人文学院、外国语学院、法学院、经济与工商管理学院、化学生物理工学院、光电信息科学技术学院、计算机学院、机电汽车工程学院、海洋学院、环境与材料工程学院、药学院、职业技术学院、数学与信息科学系、土木工程学院、建筑学系、体育学院、文经学院、国际教育交流学院、继续教育学院19个院系和一个直属教学部。有19个硕士专业，有民商法、光学、刑法学、物理电子学、机械制造及其自动化、专门史、理论物理、应用数学、结构工程、计算机应用技术、信号与信息处理、生物化工、法学理论、药物化学、外国语言学及应用语言学、国际法学、物理化学、材料学及法律硕士；设有83个本专科专业。其中本科专业有汉语言文学、新闻学、英语、朝鲜语、日语、法学、国际经济与贸易、工商管理、会计学、数学与应用数学、信息与计算科学、应用物理学、电子信息科学与技术、电子信息工程、机械设计制造及其自动化、测控技术与仪器、计算机科学与技术、自动化、土木工程、工程管理、建筑学、艺术设计、药学、运动训练、食品科学与工程、应用化学、生物科学、生物技术、化学工程与工艺、高分子材料工程、生物工程、水产养殖学、轮机工程、市场营销、公共事业管理、环境科学、热能与动力工程、对外汉语、旅游管理等40个。全日制在校生26000人，成人教育4800人。有教职工1720人，其中中国工程院院士1人，双聘院士11人，教授130人，副教授467人。出站博士后35人，博士199人，获政府特殊津贴21人。法学院房绍坤老师被评为全国教学名师。
      学校坚持以教学工作为中心，把提高教师质量和学生综合素质放在第一位，锐意进行教育改革，以特色求发展，已形成治学严谨、勤奋学习、纪律严明的良好校风。2002年学生参加山东省“挑战杯”比赛获数学建模一、二、三等奖，获全国电子设计大赛二等奖，省电子设计大赛一等奖。
      科学研究成果和获奖数量不断增加，近几年承担国家、省自然科学基金重点项目90多项。获国家、省（部）级科研奖励67项，出版专著306部，发表论文4180篇，被《SCI》《EI》摘录244篇。学校正式出版学术期刊《烟台大学学报》（社科版）、《烟台大学学报》（自然科学工程版），为全国核心、优秀期刊。学校被山东省委宣传部评为“山东省社科规划项目先进管理工作单位”，被国家教育部评为“全国普通高校科研管理（人文社科类）先进集体”。
      学校重视并积极开展国际文化交流与友好往来。现已与美、加、英、澳、日、韩等十几个国家和地区40余所大学建立了校际合作关系。在校的外籍教师每年保持在40－50名，留学生全年在250人左右。
      烟台大学正在按照新制定的“十五”发展规划，扩大办学规模，追求高质量、高层次发展，努力建设成省内一流、优势学科处于国内先进地位、在国内外有一定影响的地方重点综合性大学。